【励ましのＦＡＸ番号】
０３（３５８５）８４４２ 【同友への義援金振込先】 三菱東京ＵＦＪ銀行（銀行コード0005） 六本木支店（支店コード045） （普通）口座番号１７１９４９０ （口座名）株式会社商業界 カ）ショウギョウカイ
新刊情報
小山昇 儲かる会社のつくり方
錯覚の外食産業
流通ニュースヘッドライン
「商業界」6月号、好評発売中！
クレームさん、いらっしゃい！ 〜 ＰＡが対応できれば、責任者は楽に
【初動対応編】初動対応マニュアル〜パート･アルバイトに教えよう 【責任者対応編 】苦情対応アドバイザー「関根眞一」が語るマネジャーの心得８カ条 【事前＆事後対応編】怒りを引き起こす５つの間違いアプローチ／苦手な人と接するときの取扱説明書
スタッフのやる気を上げるアイデア１００ 〜 誰でも３分間で
【部下のやる気】逆境を突破させるパワーワード 【自分のやる気】トップ営業マンが伝授「モチベーションアップ術」 【番外編】元トップ販売員が教える「上司の禁止事項」 【チーム全体のやる気】LUSH 達成感を与える仕事の任せ方
「販売革新」5月号、好評発売中！
オトナ市場への挑戦
オトナを引きつける売場づくりはこう仕掛ける！ ●イオン イオンモール船橋に集大成のモデル店 ●ダイエー 赤羽店で「アクティブシニアの館」 ●ファミリーマート 50歳以上を戦略ターゲットに設定 ●代官山 蔦屋書店は「エージフレンドリーストア」といえるか
ホームセンター（ＨＣ） 次の成長カテゴリーを探る
・生活と商品を見直せばヒントが得られる ・家計調査と自店調査に基づく「仮説の立て方」 ●Jマート＜輸入家具＞●アヤハディオ ＜フラワーアレンジメント＞●カインズ ＜サービス＞●綿半ホームエイド ＜生鮮食品＞●カーマ ＜大衆薬＞
「食品商業」6月号、好評発売中！
「ヤオコーＶＳベルク」 〜 川越「的場」ガチンコ対決
◆注目！ ヤオコー川越的場店 〜新提案満載８００坪型の戦闘力 ◆分析 「一坪８世帯」なら共存は可能！ ただしヤオコーの優位は強固 ◆ごちそう４品「バスケット価格」勝負 〜３勝１敗でベルクに軍配！
マックスバリュ 〜 ６００店１.２兆円ナショナルチェーンの自己革新力
●ＭＶ西日本・岩本隆雄社長「フレックス社員の能力は未発掘、業態は成長途上」 ●ＭＶ九州・柴田英二社長「便利さを深掘りすればザ・ビックと二頭立てでいける」 ●ＭＶ東海・寺嶋 晋社長「シニアの時代こそ『マックスバリュ』のクオリティが重要」
「飲食店経営5月号 好評発売中！
全国「新進気鋭」の繁盛店５２ 〜 “プロが選んだ”時代の先端成功事例
【1】新マーケットに挑む クラフトビアマーケット虎ノ門店（東京･港区） 【2】メニュー＆看板商品の開発 分店なかむら食堂（東京･港区） 【3】店内＆店外販促の技術 べっぴん（東京･千代田区） 【4】オペレーション改革 東京チカラめし（首都圏） ほか
「衛生管理」リスクマネジメント 〜 顧客を守る、店を守る！
【リスク回避策】�”畸覆旅堝阿棒�む衛生リスクをチェック �⊆堆拭�衛生トラブルに学ぶ「ケース別」予防法 【特別付録】�￣卆鹸浜�１２カ月カレンダー �⊃�材<逆引き>細菌特定表 ��「食中毒菌」類推チャート ●お客が持ち込んだ菌を厨房に入れないポイント
「ファッション販売」6月号、好評発売中！
【独り立ち応援企画】 １人でも安心！ 売場の仕事マニュアル
開店レジ開けから閉店戸締まりまで ［１］１人でも安心の開店作業 ［２］１人でも安心の接客業務 ［３］１人でも安心の売場作業 ［４］１人でも安心の閉店作業 ［５］１人でも安心のサービス作業 ［６］１人でも安心のお直し対応 ［７］１人でも安心のケース別対応法
目指せ！ 買い上げ顧客比率７割
☆［都内ＯＬ１００人アンケート］私がリピートするのはこんな店 ☆今までなら見逃していた！「新」顧客軸 ☆よく来るけれど買わないお客さま攻略 ☆来る回数は少ないが、毎回買われるお客さま攻略 ☆［優秀販売員が語る］ショップ成長の鍵は顧客にあり！
「コンビニ」5月号、好評発売中！
本部と店舗 ＜11年度＞「決算の勝者」
＜解説＞★大手３社が過去最高益★既存店は売上げ好調も新店で明暗 ＜戦略＞★競争に強い店になる「４つの原則」 ＜分析＞★震災特需の東北、競争激化の関東 ＜展望＞●全国で競争が激化●多店舗化が加速
ケーススタディで理解する単品管理
＜考え方＞「何を売りたいか」を考え続けるのが単品管理 ＜手順＞仮説のための情報収集をしっかり行う ＜ケース１＞【基本編】弁当の発注改善に学ぶ単品管理の手順 ＜ケース２＞【応用編】従業員を巻き込んで単品管理を進める
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